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余市;ワイン用ぶどうに拓かれた畑

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余市にあるワイナリーで、新しく拓いた畑を見せてもらいました。
ワイン用のぶどう苗木は、左下見えるようにまだひょろひょろ。

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芽がついているものも。まだ寒いから、ふかふかに包まれてる。

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地元産のりんごを使ったワイナリーのシードル。
無濾過、二次発酵を経て、りんごの風味がしっかり感じられつつ
まったくベタつきのない、さわやかな辛口。じっくりと造られたものっていいですね。
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by tege2c | 2015-05-16 10:12
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北海道住まい。でもタイトルはルーツを持つ奄美の言葉より。


by tege2c
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